トルコのパン

via: Infogra.me

こんな調査をみつけました。
1年間の1人あたりのパン消費量ですが、ちょっと、トルコーーー！！
すごいことになってます。
主食がパン+パンが大好き国民なので多いとは思っていましたが、
ここまでとは。
なんと日本の10倍ですよ。

さて、そのトルコのパン。
トルコ語ではEkmek（エキメッキ）と言って
こんな形しています。　（一番オーソドックスなパンです）

日本で売られてるバゲットよりも一回り大きいくらいですかね。
年々値上がりしてますが、それでも2015年1月現在、日本円で44円くらい。
とっても安いですよね。

なんといってもそのおいしさ。
その日に焼いた新鮮なパンは
日本で売られてるそれに比べて断然おいしい！
気候や小麦粉の違いもあるんでしょうか。
外はパリッパリで、中はふんわり。
小麦の味をしっかり味わえるので、そのまま食べても本当においしいんです。

トルコはお米も食べますが、
ごはんと一緒にパンを食べるのもごく普通のこと。
お米は油で炒めてから塩を入れて炊いた「ピラウ」が基本なので、
ごはんをおかずにパンを食べるような感覚です。
日本ではちょっと考えられないですよね。

トルコ人の愛してやまないトルコのエキメッキ。
ぜひ、本場トルコに食べにいらしてくださいね。
地味だけど、いちおしのトルコフードです。

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トルコ風アイス復刻版

ファミリーマートで限定販売されている
「トルコ風アイス復刻版」
人気あるみたいですね。

 

でも、こちら、あくまでも「トルコ風」とのこと。
のびーるための原料は本場のトルコアイスとは違うみたいです。

トルコでアイスは「ドンドゥルマ」
トルコのアイスはサーレップというラン科の植物を原料に
使っていて粘り気があるのが特徴です。

もちもちしていてよく伸びるんです。

観光地では観光客相手にいろんなパフォーマンスをしているアイス屋さんを
よく見かけます。
最近はおしゃれで種類豊富な（ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、
バナナ、レモン、イチゴなどなど）アイス屋さんもたくさんあるので
夏は大賑わい。
冬でもおしゃれカフェに入れば食べることができます。

トルコアイスで有名なチェーン店、MADO（マド）のドンドゥルマ

もちもちなのでナイフとフォークで食べることも。
日本のアイスクリームでは考えられないですよね。

トルコ風アイスもいいけど、本場の食べ応えのあるドンドゥルマもおすすめ。
ぜひ、トルコに食べに来てくださいね！！

トルコを旅するならこの本！2

トルコを旅する前に読んでほしいおすすめの本

『トルコで私も考えた』シリーズです。

 

高橋由佳利　集英社文庫 

 

 

漫画家の高橋由佳利さんがトルコを旅して、トルコ人と結婚して、

トルコに住んだり、日本に住んだり、といった実体験が描かれた

人気エッセイコミックです。

トルコの文化や習慣、トルコの日常生活などが自然体、軽いタッチで

描かれているので読みやすくってトルコのことががよーくわかる一冊です。

 

これを読んだらトルコに行きたくなるし、

トルコに行く前に読めばトルコ滞在がより楽しめるはず！

おすすめです。



カッパドキア、明日から冷え込みますよー。

今年の冬はなんだか暖かいような気がして、気が緩んでました。

が、明日から急激に冷え込むようです。

明日以降、日曜日までは最高気温・最低気温ともに
マイナスが並んでいます。
金曜日は最高が－13度、最低が－21度ですって。
しかも明日は雪の予報も。

1月7日から11日にカッパドキアを旅行される方は
しっかりと防寒対策をなさってくださいね。
雪が降ると足元も悪くなります。
奇岩地帯をめぐるツアーは岩場を歩く（上る）こともあるので、
足元にも十分お気を付けください。
（中には岩場で足を滑らせ、
腕を骨折したというお客様もいらっしゃいます）

それでは、よいご旅行を！

新年のごあいさつ

新年あけましておめでとうございます。

当社も無事、2015年を迎えることができました。

アルチュン・ツーリズムは本年も皆様にご満足いただける
サービスを提供できるよう精一杯がんばります！！

2015年もどうぞよろしくお願いいたします。