ごちそうに飽きたら鯖サンド

本日のカッパドキア、予報通り雪となっております。
積雪は今朝のアバノスで2～3cmといったところでしょうか。
今後、1/1までは雪の予報がでています。

今日はまとめサイトで鯖サンドについての記事をみつけました。
鯖(さば)×サンドイッチ!? 実はトルコ名物「サバサンド」の作り方＆アレンジレシピ | キナリノ

トルコの人気B級グルメ、鯖サンド。
イスタンブール、ガラタ橋のたもとの船で作って売られているものが
有名です。
ガラタ橋に来ると鯖を焼く匂いが周辺に漂い地元のトルコ人にも大人気。

日本の家庭でも作れるので、年末年始のごちそうに飽きたら
チャレンジしてみてはいかがでしょうか。